Idag har jag haft lite försenat födelsedagsfirande med familjen. Och jag valde att göra tårta och morotskaka i ett. Älskar morotskaka. Och denna blev verkligen gooooood. Bästa morotskakan jag bakat. Om jag får säga det själv. Gjorde dessutom dubbel sats frosting. Frostingen är viktig.
Måste verkligen spara detta recept nu!
Och anteckna dom små ändringar jag gjorde. För jag kan aldrig följa ett recept till punkt och pricka. Jag måste göra små justeringar. Ibland blir det skit men ibland, som idag, blir det en fullträff.

Nu väntar en ny arbetsvecka! Men det känns helt okej med måndag faktiskt. Jag försöker njuta och ta till vara på varenda dag jag jobbar nu, för det är faktiskt inte så himla länge kvar nu. Hoppas bara kroppen orkar så länge huvudet vill!